Kerstmenu

Reserveer uw tafel!

** Vier gangen kerstbrunch - € 54,50 **
Aanvang brunch 12.00 uur
 

** Zes gangen kerstdiner - €75 **
Aanvang diner 18.00 uur

te verkrijgen op

24, 25 en 26 december

Amuse

Een verrassing

vanuit de keuken om de smaakpapillen op te warmen

***

Voorgerecht

Terrine van huisgerookte zalm en paling 

Mosterd dille créme -  lanegrdijker aardappel - forelkuit

*** 

Tussengerecht

Sint jacobs schelpen op drie manieren bereidt

Tartaar met citrusdressing - in tempura van cassave - gebakken met pompoen en saffraan

*** 

2e tussengerecht

Gebraden kwartel en gekonfeit boutje van de kwartel

Zuurkoolsalade - cremé van eendenlever - portstroop

*** 

Hoofdgerecht

Drie bereidingen sukade

Gegrild - gestoofd -  bitterbal van de wang - aardappelwafel - hutspot - rode wijnsaus

*** 

dessert

Kerst stuk

Chocolade -  huisgemaakt specerijen ijs

Vragen?

Heeft u vragen over de gerechten?

Onze menu's
 

Chef's Menu     Lunch     Diner     Dessert